Beperk je biologische voetafdruk

Wil je je eigen ecologische voetafdruk verkleinen, dan is minder vlees eten dus zeker een goed idee. Je kan de proteïnen die je nodig hebt gemakkelijk uit plantaardige voeding halen. Dus waarom zouden we een omweg maken en planten voederen aan dieren, om dan via het vlees de proteïnen op te nemen?

Onderstaande figuur illustreert het feit dat we onze proteïnen rechtstreeks uit plantaardige voeding kunnen halen, in plaats van uit vlees. Dat is niet alleen efficiënter, maar ook beter voor het milieu.

Resource-efficient food by by-passing the cow